| “功夫茶王”引领科技新时尚 |
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来源： 泉州晚报 作者： 日期：2008-8-27 9:53:40 浏览次数： |
在金山展览城举办的第六届中国·海峡项目成果交易会安溪铁观音科技创新成果评选活动暨第三届中国（福州）安溪铁观音茶王赛上，由福建大自然茶叶科技有限公司投入巨资与高等院校联合开发研制的“坪山名茶”摘取了“安溪铁观音清香型金奖”茶王；“坪山·茶功夫”铁观音茶水饮料，荣获“铁观音茶饮料科技创新成果奖”，这标志着铁观音乌龙茶品饮进入新时代。
日前，本报记者特别采访了福建大自然茶叶科技有限公司董事总经理蔡扬杭先生，蔡总听说记者是为采访“铁观音茶饮料科技创新成果奖”的“茶功夫”而来时，显得兴奋而自豪。蔡总向本报介绍道，大自然茶叶科技从1998年成立至今，除了茶叶的种植和销售外，尤其注重茶工艺的改进和茶产品的研发，与国内众多知名高校建立了合作关系，此次获奖的“坪山茶功夫”铁观音茶饮料就是与高等院校联合开发的新产品。
“目前市面上的茶水饮料大都以红茶和绿茶为主，而我们开发的则以铁观音为主，这在整个安溪乃至全国都是走在前列的。”蔡总满脸微笑地说。“茶功夫”茶饮料所用原料都是经过精挑细选的优质铁观音，同时汲取富含“硒”元素的大坪深山矿泉水，采用最新的萃取技术，提取用茶叶泡制的浓缩液，还原铁观音原有的独特甘醇滋味，在保留茶叶的原汁原味的同时又含大量对人体有益的微量元素，是100%%不用泡的铁观音，截至目前，“茶功夫”茶饮料，公司已开发出三种口味，可供消费者自由选择。
“我们的愿望是，不管在什么情况下，都可以让消费者品尝到真正的坪山好茶！”蔡总真诚地说，今年除了开发茶饮料外，大自然茶叶科技在袋泡茶这一方面也有其独特之处。以往的商务袋泡茶均为粉末状，而大自然茶叶科技开发推出的坪山袋泡茶则打破了这种传统工艺，其研制出的是颗粒状袋泡茶，这样既不会破坏茶形又确保了铁观音茶的原汁原味。此外，坪山名茶在包装上又采用从日本引进的先进包装技术，所有原材料均通过国家技术安全认证，产品均通过国家各项安全指标，消费者完全可以放心饮用；加上这种袋泡茶携带非常轻巧方便，且环保，受到了消费者的极大欢迎。
蔡总介绍道，虽然公司产品主要的消费群体是中高端，但“茶功夫”非常适合普通大众。在产品的开发上，大自然茶叶科技侧重于做大众的消费品。此次“茶王”系列的铁观音将尽快推向市场，将严格按照参赛茶样的标准来采选、烘焙，保证茶叶的纯正，并计划在不久的将来与大超市进行战略合作，将铁观音饮品放到其中销售，让更多的老百姓都能品尝到品质优良的铁观音，更好地服务于社会。
“我们还会继续立足于科技创新，同时以多元化品牌发展为主要目标，在保证现有基础上向其他领域扩展，比如茶食品的研发等，这都在我们未来发展的范围之内。我们会用心做好每一个方面，并争取做到最好。”蔡总坚信：“我们一定能做到！”
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